ตู้กับข้าว ที่จัดเตรียมไว้อย่างดีพร้อมสต๊อกอาหาร ทำให้การทำอาหารง่ายขึ้นมาก ชุดเสบียงครบชุดในตู้กับข้าวควรมีผลิตภัณฑ์พื้นฐาน ซึ่งคุณสามารถเตรียมอาหารที่ซับซ้อนหรือแยกจากกัน งานเติมอาหารในตู้กับข้าวอาจดูเหมือนเป็นไปไม่ได้ ตรวจสอบรายการลวดเย็บกระดาษง่ายๆที่พ่อครัวของคุณอาจต้องการ ซีเรียลพื้นฐาน ธัญพืชเป็นหนึ่งในส่วนประกอบหลักของเสบียงที่เก็บไว้ในตู้กับข้าวจากซีเรียล
คุณสามารถปรุงเครื่องเคียงสำหรับอาหารที่ซับซ้อน หรืออาหารกลางวันง่ายๆแสนอร่อย โจ๊กชามหนึ่งพร้อมเครื่องเทศเล็กน้อย ธัญพืชประเภททั่วไป ได้แก่ ข้าวควินัวและข้าวบาร์เลย์ เราแนะนำให้แม่บ้านนึกถึงผลิตภัณฑ์ที่มีธัญพืช ตัวอย่างเช่น เกล็ดขนมปังเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมทุกด้าน เพิ่มลงในลูกชิ้น แม้แต่ขนมปังทาโก้กุ้งกรอบ ผลิตภัณฑ์โฮลเกรน เช่นพาสต้าหรือคูสคูสมีให้เลือกหลากหลายที่สุด
ในขณะที่แรปโฮลเกรนหรือขนมปังพิต้า เหมาะสำหรับของว่างและของว่าง ถั่วที่สามารถเก็บไว้ใน ตู้กับข้าว ด้วยการผสมผสานที่ดีของโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตถั่ว ทำให้อาหารอร่อยและน่าพอใจมาก ส่วนผสมของถั่วไตและถั่วดำทำงานได้ดีในพริก ในขณะที่ถั่วชิกพีรสชาติดีกว่าในแกง ถั่วต้มและแช่เย็นเป็นสิ่งที่ดีที่จะเพิ่มในสลัด พืชตระกูลถั่วมีกรดอะมิโน ที่จำเป็นเกือบทั้งหมด
ดังนั้น จึงเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ และหมิ่นประมาทที่ต้องการโปรตีนพิเศษ อาหารที่ดีต่อสุขภาพในรายการนี้ จะช่วยให้คุณได้รับสารอาหารที่จำเป็นในแต่ละวัน ได้แก่ เหล็กไฟเบอร์แมกนีเซียม และฟอสฟอรัส เมื่อถูกความร้อน ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ จะไม่สูญเสียรสชาติ ดังนั้น จึงเป็นการดีที่จะปรุงอาหารสำหรับใช้ในอนาคต หรือผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับการแช่แข็งในภายหลัง
เมื่อซื้อถั่ว โปรดจำไว้ว่า ถั่วแห้งจะเก็บไว้ได้นานขึ้ นและคุ้มค่าใช้จ่ายมากขึ้นสำหรับการดูแลทำความสะอาด อย่างไรก็ตาม ควรมีถั่วกระป๋องสำเร็จรูปไว้ทำอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นอย่างรวดเร็ว เมื่อคุณรู้สึกเหนื่อยหรืออ่อนล้าหลังเลิกงานเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศที่สามารถเก็บไว้ในตู้กับข้าว แน่นอนว่า ไม่มีรายการอาหารที่จำเป็นใดที่จะสมบูรณ์ได้ หากไม่มีเครื่องเทศ
เป็นเครื่องเทศที่เปลี่ยนชุดของส่วนผสมง่ายๆ ให้เป็นอาหารที่สมบูรณ์และอร่อย เมื่อเลือกเครื่องเทศ ให้นึกถึงประเภทของอาหารที่คุณจะทำ เครื่องเทศหลักได้แก่ เกลือพริกไทย หัวหอมแห้ง กระเทียมแห้ง ยี่หร่า ปาปริก้า โหระพาออริกาโนโหระพาโรสแมรี่ พริกป่นและอบเชย หากคุณกำลังเตรียมอาหารที่หลากหลายมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่นๆ
เช่นผักชี ขมิ้น ยี่หร่าลูกจันทน์เทศ กระวานออลสไปซ์ ยี่หร่า และเมล็ดมัสตาร์ด น้ำสลัดเป็นอีกวิธีหนึ่งในการกระจายรสชาติและกลิ่นของอาหาร เมื่อปรุงอาหาร ให้ใช้น้ำมัน น้ำมันมะกอก น้ำมันเรพซีด และน้ำมันอาโวคาโด ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่ดีในอาหารจานเย็น เช่น สลัด ควรมีน้ำส้มสายชูหลากหลายชนิดไว้ในรายการสต๊อกในตู้กับข้าว น้ำส้มสายชูหมักจาก แอปเปิลเป็นน้ำส้มสายชูเอนกประสงค์ที่ดี
น้ำส้มสายชูบัลซามิก ข้าวและไวน์แดง สามารถเพิ่มรสชาติ และกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับอาหารได้ หากคุณมีน้ำสลัดที่ชื่นชอบหรือซอสบาร์บีคิว คุณสามารถเพิ่มรายการเหล่านั้นลงในสินค้าคงคลังของคุณได้ เนื่องจากรายการเหล่านี้มักใช้ในอาหารหลากหลายประเภท ไม่ใช่เรื่องแปลกที่น้ำสลัดอื่นๆ จะกล่าวถึงในสูตรอาหาร เช่นน้ำเชื่อมเมเปิ้ลมัสตาร์ดน้ำผึ้งมายองเนสน้ำมันมะพร้าวและเนยถั่ว
หากคุณต้องการทดลองผลิตภัณฑ์จากประเทศต่างๆ คุณสามารถเพิ่มลงในสต๊อกได้ เช่น ซอสฮอยซิน พริกแกง ไทย โกชูจังและซัมบัล ซอสธรรมดาเหล่านี้ให้รสชาติ และกลิ่นหอมที่พิเศษแก่อาหารประจำชาติมากมาย ข้าวโอ๊ตและข้าวโอ๊ตที่เก็บในตู้กับข้าว ข้าวโอ๊ตควรแยกเป็นหมวดหมู่ เพราะมีประโยชน์ต่อสุขภาพ และเตรียมได้อย่างรวดเร็ว ด้วยการเติมน้ำร้อนเล็กน้อย
คุณสามารถเตรียมอาหารเช้าแสนอร่อย และอร่อยได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที ถ้าคุณไม่ชอบซีเรียลร้อนๆ คุณสามารถเพิ่มข้าวโอ๊ตลงในสมูทตี้ของคุณเป็นเครื่องดื่มที่มีเส้นใย ซึ่งจะทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานหลายชั่วโมง หากคุณหยิบข้าวโอ๊ตทั่วไปจำนวนหนึ่งหยิบมือผสมกับน้ำผึ้งแล้วอบในเตาอบ คุณจะมีกราโนล่าแสนอร่อยหรือส่วนผสมแคมป์ปิ้ง ข้าวโอ๊ตสามารถใช้ได้แม้ในอาหารรสเค็มหลายๆอย่าง
ผู้ที่ปรุงมีทโลฟและลูกชิ้นตามสูตรดั้งเดิม มักใช้ข้าวโอ๊ตเป็นส่วนผสมในอาหารเหล่านี้ ถั่วและเมล็ดพืชที่เก็บไว้ในตู้กับข้าว มีหลายวิธีในการใช้ถั่วและเมล็ดพืชนอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถเก็บไว้ได้นานจนกว่าจะใช้ครั้งต่อไป ถั่วและเมล็ดพืชจำนวนหนึ่ง ซึ่งมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพจำนวนมากสามารถเป็นของว่างระหว่างวิ่งได้ และคุณสามารถเพิ่มถั่วและเมล็ดพืชลงในอาหารต่างๆได้
อัลมอนด์และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ อาจเป็นถั่วที่ใช้งานได้หลากหลายที่สุด สามารถบดและใส่ในแกง สับและย่างเป็นท็อปปิ้ง หรือทำเป็นนมที่ไม่ใช่นม ถั่วปรุงรสที่สว่างกว่า เช่น ถั่วไพน์นัท สามารถใช้ในซอสเพสโต้ และเมล็ดงาที่อร่อย ก็เหมาะมากในบิบิมบับ เก็บผลไม้แห้งไว้ในตู้กับข้าว นี่เป็นรายการอาหารที่ต้องมีสำหรับผู้ที่ชอบรสชาติของผลไม้ แต่ไม่ชอบที่ผลไม้สดจะเน่าเร็วแค่ไหน หลังจากที่นำกลับบ้านจากร้าน
ผลไม้แห้ง มักจะสะดวกต่อการใช้งานมากกว่าผลไม้สด เพราะมักจะแบ่งออกเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ซึ่งมีขนาดเล็กสะดวก ผลไม้แห้งหนึ่งกำมือสามารถเป็นของว่างได้ตลอดเวลา ผลไม้แห้งสามารถเพิ่มลงในข้าวโอ๊ต ตอนเช้า หรือแป้งมัฟฟิน ผลไม้แห้งมีฟรุกโตสเข้มข้น จึงสามารถบด และใช้แทนน้ำตาลในสูตรอาหารเพื่อสุขภาพได้ คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีผลไม้แห้งในการเตรียมอาหารอินเดียและแอฟริกาเหนือ
ผลไม้แห้งที่พบมากที่สุด ได้แก่ ลูกเกด แอปเปิลแห้ง และแอปริคอตแห้ง แต่เราแนะนำให้ตุน ผลไม้แห้งอื่นๆที่แปลกและอร่อย เช่นลูกพีชแห้งสับปะรดอินทผลัมและมะเดื่อ เพิ่มเมล็ดเจียให้กับหุ้นของคุณ เจียเป็นแหล่งพืชที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 มากที่สุด ทำให้เมล็ดเจียเป็นวัตถุดิบหลักสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ เมล็ดเจียจะถูกเติมลงในสมูทตี้ และน้ำผลไม้เป็นสารเพิ่มความข้น พวกเขาทำพุดดิ้งแสนอร่อย
เมล็ดเจียมักใช้ในสูตรอาหารหวาน เช่น พุดดิ้งและขนมอบ แต่ก็สามารถใส่ลงในอาหารคาวได้เช่นกัน เมล็ดเจียขนาดเล็กที่มีรสเบาและเป็นกลาง จะช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสและคุณค่าทางโภชนาการให้กับอาหาร เมื่อโรยด้วยเมล็ดเจียบนผัดหรือสตูว์ผัก ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่สามารถเก็บไว้ในตู้กับข้าว มันเกิดขึ้นที่คุณต้องการอบคัพเค้กหรือแพนเค้กแล้ว ปรากฏว่าไม่มีอะไรให้อบเลยและผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ที่จำเป็นสำหรับการอบในบ้านหมดลง
สำหรับการอบสูตรดั้งเดิม ส่วนผสมแบบคลาสสิกมักจะเป็นแบบง่ายๆ ได้แก่ แป้งน้ำตาลผงฟูและเบกกิ้งโซดา หากคุณกำลังมองหาอาหารเพื่อสุขภาพ คุณอาจต้องการเพิ่มสิ่งจำเป็นอื่นๆในสต๊อกของคุณ เช่น แป้งอัลมอนด์มะพร้าวไม่หวานแป้งข้าวเจ้า และหญ้าหวานแบบผง อย่าละเลยเมล็ดแฟลกซ์ ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพสำหรับมังสวิรัติ เมล็ดแฟลกซ์ก็เหมือนกับไข่ที่สามารถจับส่วนผสมได้
โดยทั่วไปแล้ว เมล็ดแฟลกซ์ไม่ได้มีไว้สำหรับมังสวิรัติเท่านั้น เนื่องจากสามารถแทนที่ไข่ในสูตร และไม่ทำให้เสียได้เร็วเท่ากับผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในตู้เย็น
อ่านต่อ ไส้เลื่อน อธิบายสาเหตุการเกิดอาการที่มีความปิดปกติของไส้เลื่อน
