โรคอ้วน การศึกษาประวัติการณ์สำหรับการแพร่ระบาดโรคอ้วนในยุโรป

โรคอ้วน ตามคำจำกัดความโรคระบาดคือ การเกิดขึ้นอย่างแพร่หลายของโรคติดเชื้อในชุมชนในช่วงเวลาหนึ่ง สำนักงานยุโรป WHO ซึ่งรวมถึง 53 ประเทศ อ้างว่าอุบัติการณ์ของโรคอ้วนได้เพิ่มขึ้นถึง 38 เปอร์เซ็นต์ นับตั้งแต่ปี 2518 ในขณะนี้ ยุโรปเป็นอันดับสองรองจากอเมริกาเท่านั้น ประเทศในยุโรปใดบ้าง ที่กำลังประสบกับวิกฤตโรคอ้วน ประเทศที่มีอัตราโรคอ้วนสูงสุด

ในหมู่เด็กและผู้ใหญ่ ได้แก่ ตุรกี กรีซ สหราชอาณาจักร ไอร์แลนด์ และฮังการี องค์การอนามัยโลกประเมินว่า โรคอ้วนและน้ำหนักเกินมีส่วนทำให้เสียชีวิตมากกว่า 1.2 ล้านคนในยุโรปทุกปี สัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคเรื้อรังมากมาย เช่น มะเร็ง โรคหัวใจ โรคทางเดินหายใจเรื้อรัง และโรคเบาหวาน ที่จริง องค์การอนามัยโลกกล่าวว่าในอีกไม่กี่ทศวรรษข้างหน้าโรคอ้วนในยุโรป

มีแนวโน้มที่จะแซงหน้าการสูบบุหรี่ เป็นปัจจัยเสี่ยงชั้นนำสำหรับโรคมะเร็งที่ป้องกันได้ ผลการศึกษา โรคอ้วนในยุโรประบาด อัตราของโรคอ้วนในยุโรปคืออะไร จากสถิติพบว่าประมาณ 60 เปอร์เซ็นต์ ของผู้ใหญ่และเด็ก 1 ใน 3 ในยุโรป มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน ใครบ้างที่มีความเสี่ยง ประเทศใดในยุโรปที่มีอัตราสูงสุด ความชุกของโรคอ้วนมีมากขึ้นในประเทศร่ำรวยของยุโรป

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนและยุโรปตะวันออก ประเทศต่อไปนี้มีอัตราโรคอ้วนสูงสุด ไก่งวง มอลตา บริเตนใหญ่ อิสราเอล กรีซ อันดอร์รา บัลแกเรีย สาธารณรัฐเช็ก ฮังการี ไอร์แลนด์ ลิทัวเนีย ออสเตรีย อิตาลี สวีเดน เนเธอร์แลนด์ และเดนมาร์ก พบว่าอัตราโรคอ้วนเพิ่มขึ้นน้อยที่สุดในช่วงสองสามทศวรรษที่ผ่านมา โรคอ้วนพบได้บ่อยในผู้ชายและพบได้บ่อยในผู้ที่มีการศึกษาต่ำ

สำนักงานยุโรป WHO อ้างว่าผู้ชาย 63 เปอร์เซ็นต์ และผู้หญิง 54 เปอร์เซ็นต์ มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน ในบางประเทศสัดส่วนของผู้ชายอ้วนเกิน 70 เปอร์เซ็นต์ ปัญหาโรคอ้วนและน้ำหนักเกินส่งผลกระทบต่อประชากรของทั้งสองเพศ ระดับรายได้ที่แตกต่างกัน การศึกษา สถานะทางวิชาชีพ และที่อยู่อาศัยที่แตกต่างกัน โรคอ้วนเรียกว่าโรคหลายปัจจัยที่ซับซ้อน ซึ่งก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด

เป็นปัญหาสาธารณสุขที่ร้ายแรง ไม่เพียงแต่ในยุโรปแต่ทั่วโลก ท้ายที่สุด สถิติการเจ็บป่วยและการตายก็เพิ่มขึ้น ปัจจุบันเชื่อว่าโรคอ้วนจะเพิ่มความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งอย่างน้อย 13 ชนิด นอกจากนี้ ยังรับผิดชอบโดยตรงสำหรับผู้ป่วยโรคมะเร็งรายใหม่อย่างน้อย 200,000 ราย ในยุโรปในแต่ละปี น่าเสียดายที่ตัวเลขนี้มีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้นเท่านั้น โรคอ้วนยังสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่สูงขึ้นของโรคไม่ติดต่อ

เช่น โรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง โรคมะเร็ง โรคเบาหวาน และโรคปอดเรื้อรัง ซึ่งคิดเป็นสัดส่วนเกือบ 70 เปอร์เซ็นต์ ของการเสียชีวิตทั้งหมดต่อปีทั่วโลก สาเหตุของโรคอ้วนในยุโรปคืออะไร ปัจจัยต่อไปนี้มีอิทธิพลต่อการพัฒนาโรคอ้วนโภชนาการที่ไม่ถูกต้อง การบริโภคอาหารแปรรูปที่มีน้ำตาล ไขมัน และเกลือสูงเป็นสาเหตุสำคัญของแคลอรีส่วนเกินและโรคอ้วน

โรคระบาดโควิด การระบาดใหญ่ดูเหมือนว่าจะส่งผลกระทบต่อการพัฒนาของโรคอ้วนในผู้ใหญ่ เด็กและวัยรุ่นในยุโรประหว่างปี 2020 ถึง 2022 การเรียนทางไกล การจำกัดการเคลื่อนไหว และมาตรการป้องกันอื่นๆ ส่งผลให้ประชากรมีกิจกรรมน้อยลงและใช้ชีวิตอยู่ประจำที่มากขึ้น ความนิยมที่เพิ่มขึ้นของแอพส่งอาหาร ตามกฎแล้วบริการเหล่านี้ให้อาหารที่มีแคลอรีสูงเป็นส่วนใหญ่

ในขณะเดียวกัน ผู้คนมักจะทำอาหารเพื่อสุขภาพที่บ้านน้อยลง ขาดการออกกำลังกาย การใช้ชีวิตอยู่ประจำ เช่น ทำงานในสำนักงานหรือคอมพิวเตอร์ตลอดทั้งวัน และการไม่ทำกิจกรรมในเวลาว่าง ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นทั้งในเด็กและผู้ใหญ่การทำให้เป็นดิจิทัลของประชากร ตัวขับเคลื่อนหลักของโรคอ้วนคือการใช้อุปกรณ์ดิจิทัล ที่ทำให้กิจกรรมลดลงและเพิ่มความนิยมในบริการต่างๆ

การโฆษณาอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ รวมทั้งสำหรับเด็ก สามารถเพิ่มปริมาณแคลอรีได้ ในขณะที่งานอดิเรกที่อยู่ประจำ เช่น เกมออนไลน์ เบียดเสียดกิจกรรมที่ดีต่อสุขภาพ วิธีรับมือ โรค อ้วนลงพุง น่าเสียดายที่ผู้เชี่ยวชาญพบว่าไม่มีประเทศสมาชิก 53 ประเทศของสำนักงานยุโรป WHO ที่ประสบความสำเร็จในการบรรลุเป้าหมายระดับโลกของ WHO ในเรื่องโรคไม่ติดต่อเพื่อหยุดยั้งการเพิ่มขึ้นของโรคอ้วนภายในปี 2568

ตามที่ผู้อำนวยการประจำภูมิภาคของ WHO ประจำยุโรป ด้วยการสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยมากขึ้น ซึ่งส่งเสริมการลงทุนและนวัตกรรมด้านสุขภาพ และด้วยการพัฒนาระบบสุขภาพที่เข้มแข็งและยืดหยุ่น เราสามารถเปลี่ยนแนวโน้มของโรคอ้วนในภูมิภาคได้ ด้านล่างนี้คือกลยุทธ์ที่ผู้เชี่ยวชาญ และเจ้าหน้าที่ของรัฐหวังว่าจะใช้ เพื่อต่อสู้กับโรคอ้วนและป้องกันการเพิ่มขึ้น

ความโปร่งใสของนโยบายร้านอาหารเกี่ยวกับข้อมูลทางโภชนาการ ร้านอาหารต้องให้ข้อมูลแก่ลูกค้าอย่างครบถ้วนเกี่ยวกับอาหาร และแจ้งองค์ประกอบและคุณค่าทางโภชนาการ ข้อมูลนี้ควรจัดเตรียมโดยแอพและบริษัทจัดส่งอาหาร ซึ่งอาจนำไปสู่การเลือกที่ดีต่อสุขภาพ อาหารเพื่อสุขภาพในโรงเรียน 29 เปอร์เซ็นต์ ของเด็กชายและ 27 เปอร์เซ็นต์ ของเด็กผู้หญิงในยุโรปปัจจุบันมีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน

เนื่องจากเด็กและวัยรุ่นจำนวนมากกินอาหารอย่างน้อยหนึ่งหรือสองมื้อต่อวันที่โรงเรียน เมนูที่ดีต่อสุขภาพสามารถช่วยจำกัดอาหารแปรรูปได้ ไม่มีความไม่เท่าเทียมกันของอาหาร รัฐบาลบางแห่งตั้งเป้าหมายที่จะเพิ่มความพร้อมของอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับผู้มีรายได้น้อย ซึ่งจะช่วยลดอาหารแปรรูปราคาถูกและอาหารจานด่วนได้ การพัฒนาระบบอาหารที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพในราคาที่เหมาะสม

รัฐบาลจำเป็นต้องสนับสนุนเกษตรอินทรีย์ในท้องถิ่น ลดการใช้พลาสติกซึ่งส่งผลต่อระดับฮอร์โมน งานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่า การใช้พลาสติกบ่อยครั้งอาจเชื่อมโยงกับ โรคอ้วน สารเคมีที่พบในภาชนะบรรจุอาหารและขวดน้ำ เช่น บิสฟีนอลและพาทาเลต ดูเหมือนจะสามารถส่งผลต่อฮอร์โมนและส่งเสริมการเพิ่มน้ำหนัก ตามการศึกษาในสัตว์ทดลองส่วนใหญ่ การซื้ออาหารที่ไม่ได้บรรจุหีบห่อ หลีกเลี่ยงการอุ่นหรือแช่แข็งในภาชนะพลาสติก

และการจัดเก็บเครื่องดื่มและอาหารในแก้วหรือสเตนเลส จะช่วยลดการสัมผัสของร่างกายคุณต่อส่วนผสมที่น่าสงสัยเหล่านี้ องค์การอนามัยโลกและรัฐบาลแต่ละแห่ง ยังเสนอมาตรการต่อไปนี้เพื่อต่อสู้กับโรคอ้วน ได้แก่ การเก็บภาษีเครื่องดื่มหวาน เงินอุดหนุนสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ จำกัดการโฆษณาอาหารขยะสำหรับเด็ก เพิ่มความพร้อมของโรคอ้วนและบริการน้ำหนักเกิน รวมทั้งในการตั้งค่าการดูแลสุขภาพเบื้องต้น

ให้คำปรึกษาสตรีก่อนตั้งครรภ์และระหว่างตั้งครรภ์เรื่องโภชนาการที่เหมาะสมระหว่างคลอดบุตรและให้นมบุตร กิจกรรมโรงเรียนเพื่อเพิ่มการออกกำลังกาย เพิ่มโอกาสในการออกกำลังกายของประชากร เช่น เข้าสวนสาธารณะฟรี การสร้างเส้นทางเดิน โรงยิมฯลฯ โรคอ้วนกลายเป็นโรคระบาดในยุโรปเมื่อใด องค์การอนามัยโลกระบุในเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2565 ว่าอัตราโรคอ้วนในยุโรปเป็นเรื่องที่น่ากังวลอย่างยิ่ง

อ่านต่อ : บุตรบุญธรรม อธิบายเงื่อนไขต่างๆในการรับบุตรบุญธรรมที่สูญเสียพ่อแม่