โรงเรียนบ้านขุนราษฎร์

หมู่ที่ 1 บ้านบ้านขุนราษฎร์ ตำบลทุ่งเตาใหม่ อำเภอบ้านนาสาร จังหวัดสุราษฎร์ธานี 84120

Mon - Fri: 9:00 - 17:30

082 2403277

ตู้แช่เบียร์ ศึกษาส่วนประกอบของตู้แช่ที่ใช้ในการรักษาความสดของเบียร์

ตู้แช่เบียร์ ในช่วงหนึ่งของชีวิต ผู้ใหญ่หลายคนหยิบแก้วพลาสติกสีแดง เข้าแถวรอในสวนหลังบ้าน และพยายามเติมเบียร์จากถังให้เต็มแก้ว พวกเขารู้ว่ามันเป็นอย่างไร เมื่อพบว่าตัวเองกำลังกระดกแก้ว คุณได้หาเพื่อนเพื่อปั๊มก๊อกขณะเท โดยไม่คำนึงถึงปริมาณการเตรียมการในส่วนของผู้วางแผนงานเลี้ยง นี่คือตู้แช่เบียร์ที่เก็บไว้ในอุณหภูมิที่สมบูรณ์แบบ พวกเขาสามารถจ่ายเบียร์ได้อย่างรวดเร็ว โดยไม่มีปัญหาเล็กน้อย

เมื่อแยกคำว่าตู้แช่เบียร์ออก คุณจะพบกับคำจำกัดความ ตู้เย็นที่มีก๊อกยื่นออกมา ซึ่งเชื่อมต่อกับถังด้านใน ตู้แช่เบียร์มีรูปร่างและขนาดที่หลากหลาย สามารถซื้อ เช่าหรือสร้างได้ และเป็นระบบที่ดีในการรักษาคุณภาพของเบียร์เป็นระยะเวลานาน ซึ่งช่วยลดของเสียให้เหลือน้อยที่สุด แม้ว่าประวัติที่ถูกต้องของเคเกอเรเตอร์นั้นยากต่อการสืบหา อย่างไรก็ตามช่วงเวลาสงครามโลกครั้งที่ 1 และ 2

ซึ่งไม่ต้องพูดถึงค่าใช้จ่ายในปีต่อๆมา ทำให้การผลิตเบียร์ที่บ้านยังคงอยู่จนถึงประมาณปี 1980 จากนั้นการผลิตเบียร์ที่บ้านก็เริ่มได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น และเคเกเรเตอร์ก็เช่นกัน ดังที่เราจะเห็นในบทความนี้ ตู้แช่เบียร์เป็นเครื่องมือที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ผลิตเบียร์ตามบ้าน แต่ก่อนอื่น เราจะมาดูส่วนประกอบหลักของตู้แช่เบียร์ และวิธีการทำงานร่วมกันเพื่อรักษาคุณภาพของเบียร์ ตู้แช่เบียร์เป็นระบบที่เรียบง่ายอย่างน่าทึ่ง และไม่ว่ารูปร่างหรือขนาดจะเป็นอย่างไร

พวกมันทั้งหมดควรมีส่วนประกอบพื้นฐานที่เหมือนกัน คือ ถังคาร์บอนไดออกไซด์ ตัวควบคุมคาร์บอนไดออกไซด์ ข้อต่อท่อคาร์บอนไดออกไซด์พิเศษ และสายสำหรับเบียร์ ตู้แช่เบียร์ทำงานโดยใช้แรงดันคาร์บอนไดออกไซด์บนถัง เพื่อดันเบียร์ขึ้นและไหลออกมา แม้ว่าก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ จะเป็นผลพลอยได้ตามธรรมชาติจากการหมัก แต่กระบอกสูบช่วยให้แรงดันคงที่และเท่ากันกับถังในขณะที่เคาะถัง

ตู้แช่เบียร์

สิ่งนี้จะช่วยรักษาความสม่ำเสมอ และคาร์บอนไดออกไซด์ กระบอกสูบที่บรรจุก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ เชื่อมต่อกับตัวควบคุม ซึ่งเป็นเครื่องมือที่ช่วยให้คุณเปลี่ยนความดันได้ ตัวต่อหรือวาล์วที่แตะถัง และปล่อยให้เบียร์ไหลออกจากถัง ใช้ท่ออินพุตและเอาต์พุตแยกกัน ท่อหนึ่งนำจากเรกูเลเตอร์ไปยังส่วนเข้าของข้อต่อ และอีกท่อหนึ่งต่อจากส่วนออกของข้อต่อ และสิ้นสุดที่ก๊อกน้ำ ซึ่งเบียร์ถูกเทลงในแก้วของคุณ ถังมักจะเก็บไว้ในตู้เย็นซึ่งมีก๊อกน้ำอยู่ด้านนอก

ประโยชน์หลักประการหนึ่งของตู้แช่เบียร์ คือความสามารถในการรักษาคุณภาพของเบียร์ไว้ได้เป็นเวลานาน เบียร์ที่เก็บไว้ในถัง ตู้แช่เบียร์ ควรคงความสดไว้อย่างน้อย 1 เดือน แต่สามารถคงอายุได้นานถึง 4 เดือน หากถังมีแรงดันและความเย็นอย่างเหมาะสม ปัจจัยหลายอย่างที่ส่งผลต่อการเน่าเสียของเบียร์ แง่มุมที่สำคัญที่สุดในการจ่ายเบียร์สดที่สมบูรณ์แบบ คืออุณหภูมิ นี่คือจุดที่ถังมาตรฐานในสนามหลังบ้านของใครบางคนขาด แต่เนื่องจากถังในตู้แช่เบียร์ถูกเก็บไว้ในตู้เย็นจึงควบคุมได้ง่าย

เบียร์ส่วนใหญ่ที่เก็บในที่เย็นจะเก็บไว้ที่อุณหภูมิประมาณ 36 ถึง 40 องศาฟาเรนไฮต์ แม้ว่าสิ่งนี้จะเปลี่ยนจากเบียร์เป็นเบียร์ก็ตาม การเก็บที่อุณหภูมิสูงหรือต่ำเกินไป อาจส่งผลต่อรสชาติของเบียร์ การวัดอุณหภูมิสามารถทำได้หลายวิธี ตู้แช่เบียร์ที่สร้างไว้ล่วงหน้าบางรุ่น อาจมาพร้อมกับเกจวัดอุณหภูมิ แต่สำหรับคนประหยัด แก้วน้ำที่มีเทอร์โมมิเตอร์เก็บไว้ในตู้แช่เบียร์ก็สามารถให้ค่าที่แม่นยำได้

ตู้แช่เบียร์ฟังดูเหมือนเป็นสิ่งที่คุณอยากมีในบ้านมี 2-3 วิธีในการรับตู้แช่เบียร์สำหรับใช้ในบ้าน ขึ้นอยู่กับว่าคุณวางแผนจะใช้อย่างไร และต้องการใช้จ่ายเท่าไร หากคุณต้องการเบียร์สำหรับการจัดงานเพียงครั้งเดียว คุณน่าจะสามารถเช่าได้ หากคุณสนใจที่จะบริโภคเบียร์สดตลอดทั้งปีคุณมี 2 ทางเลือก คือ ซื้อหรือชงเอง เช่นเดียวกับตู้เย็นเคเกอเรเตอร์ มีรูปร่างและขนาดที่หลากหลาย สามารถบรรจุถังขนาดต่างๆ ดัดแปลงสำหรับเบียร์ที่บ้านหรือเบียร์ขายปลีก และมาพร้อมกับก๊อกน้ำด้านข้างหรือด้านบน

หากคุณมีเครื่องมือที่สะดวก การสร้างตู้แช่เบียร์ของคุณเอง อาจเป็นทางออกที่ดีสำหรับคุณ ผู้ค้าปลีกหลายรายจัดหาชุดสำเร็จรูปสำหรับดัดแปลงตู้เย็นที่มีอยู่ ดังนั้น การประกอบตู้เย็นเองจึงคุ้มค่ากว่า หากคุณมีตู้เย็นเก่าที่ไม่ได้ใช้งานอยู่แล้ว หากไม่มี คุณอาจซื้ออันที่ใช้แล้ว ซึ่งคุณสามารถดัดแปลงได้ ส่วนที่สำคัญที่สุดในการสร้างถังของคุณเอง คือต้องแน่ใจว่าตู้เย็นมีพื้นที่เพียงพอสำหรับเก็บถังตามขนาดที่คุณต้องการ

นอกเหนือจากถังก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และท่อ เมื่อตัดสินใจว่าจะผลิตเบียร์เองหรือไม่ คุณจะต้องคำนึงถึงประเภทของเบียร์ที่คุณจะเสิร์ฟด้วย เบียร์ทำเองที่บ้านมักเก็บไว้ในถังโซดาขนาด 5 แกลลอน เรียกอีกอย่างว่าถังคอร์นีเลียส ในขณะที่ถังจากร้านขายเหล้ามักจะมีขนาดใหญ่กว่า ตัวต่อที่ติดกับถังเหล่านี้ก็แตกต่างกันเช่นกัน โดยมีทั้งหมด 6 แบบ ร้านขายเหล้าใกล้บ้านของคุณ ควรจัดหาเครื่องเชื่อมที่เหมาะสมให้คุณได้

เมื่อคุณบอกพวกเขาว่าคุณจะจ่ายเบียร์ประเภทใด ลาเกอร์ในอเมริกาเหนือ ส่วนใหญ่ใช้ระบบ D ซึ่งเป็นระบบที่พบมากที่สุดใน 6 ประเภท หากการต้มเบียร์ที่บ้านเป็นสิ่งที่คุณชอบที่สุด คุณอาจใช้ถังโซดา ซึ่งโดยทั่วไปต้องใช้ตัวต่อแบบลูกกลมและพินแบบพิเศษ ด้วยส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้ เกี่ยวข้องกับกระบวนการจัดเก็บและเสิร์ฟเบียร์ คุณอาจสงสัยว่ามันมาพร้อมกับความเสี่ยงหรือไม่

บทความที่น่าสนใจ คาร์ซีท การศึกษาและเรียนรู้เกี่ยวกับประเภทของคาร์ซีทแบบออลอินวัน